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Por Fernando Portelada
Fonte: Blabbermouth
Postado em 07 de novembro de 2013
O baterista do METALLICA, Lars Ulrich, escreveu o prefácio para a trilogia "A Work In Progress: Journal Recipes And Snapshots", uma série de três livros de René Redzepi, head chef do restaurante NOMA, em Copenhagen, na Dinamarca. Estes diários escritos pelo próprio René, trazem mais de 60.000 palavras e 100 receitas do NOMA. Esta trilogia de livros explora o complexos e fascinantes temas como criatividade, ambição e colaboração, provendo uma visão única do NOMA e de sua principal mente criativa, René Redzepi.
Em seu prefácio, Ulrich escreveu: "No passado, eu fui convidado para contribuir com prefácios ou outros pensamentos escritos para preencher as lacunas antes do evento principal, sempre foi sobre a pessoa ou do corpo de trabalho próximo desta pessoa. Quando René me convidou para escrever esta introdução, ele me pediu para usar criatividade, não somente sobre a comida, não somente sobre o NOMA, não sobre René ou qualquer sinônimo destes acima. René quer meus pensamentos sobre a seguinte questão: O que é criatividade?"
"Como eu disse, eu já fui convidado para participar em várias bobeiras criativas com o passar dos anos, mas nunca escrevi uma dissertação sobre uma única palavra. Estar sem medo já é um bom começo..."
"Criatividade é sobre explorar áreas que você não conhece e abraçar o que você conhece. Ter a coragem de vagar pela sua própria ignorância, armado somente com seu conhecimento, pode ser uma verdadeira forma de criatividade. Quando você realmente vai lá fora e cria algo, é tanto um produto do que você não sabe, como um produto do que você sabe."
Para ler este prefácio completo, em inglês, visite:
"A Work In progress: Journal, Recipes And Snapshots", estará disponível em novembro pela Phaidon Press.
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