Grateful Dead: cerveja da banda tem um ingrediente muito especial

Matéria original de Billy Dukes, da Ultimate Classic Rock

A nova cerveja do Grateful Dead estará chegando aos mercados no outono. A banda trabalhou com a Cervejaria Dogfish Head Craft para criar a American Beauty, uma "cerveja clara e forte, feita com ingredientes cultivados 100% nos Estados Unidos." Mas uma sugestão de um fã foi necessária para conseguir a mistura correta.

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O Grateful Dead e a cervejaria recorreram aos fãs e receberam mais de 1.500 respostas. O cervejeiro Thomas Butler apresentou a fórmula vencedora. Ele sugeriu a adição de granola à mistura. "Os componentes da granola - mel, grãos torrados, aveia - tem muito a oferecer, da perspectiva de uma cerveja", Butles disse à Brewhound.

Mas não pararam por aí. Foi necessára a medida perfeita de granola para conseguir o sabor perfeito. A Dogfish descobriu uma mistura orgânica na Grizzlies, localizada em Eugene, Oregon. Então, graças ao combo perfeito, você pode esperar "leves toques de amêndoas e toques de mel de flor de laranjeira" em cada gole. Outras sugestões de fãs incluíram grenadina vermelha, rose hips e pimenta jalapeño.

Butler, químico, pôde fazer um teste e fermentar a American Beauty na Cervejaria Dogfish Head, em Delaware. E agora a cerveja está pronta para chegar às prateleiras em algumas semanas. Está programado para que esteja disponível em 27 estados, com festas de lançamento sediadas pela banda e pela cervejaria previstas para California, Nova York e Virginia.